Den richtigen Backofen kaufen – das müssen Sie berücksichtigen
Ob Pizza, Brot oder Kuchen – Backen macht Spaß und bringt Leckeres auf den Tisch. Heutzutage gibt es jedoch längst nicht mehr nur Indoor-Backofen für die Küche, sondern auch Modelle für die Nutzung im Freien. Dabei spricht man meist von einem sogenannten Holzbackofen, der auch als Pizzaofen, Kuppelofen oder Brotbackofen bezeichnet wird. Outdoor-Backöfen werden wiederum in zwei Kategorien unterschieden:
- direkte Holzbacköfen
- indirekte Holzbacköfen
Worum es sich dabei handelt, stellen wir Ihnen nachfolgend genauer vor.
Pizzaofen im Freien
Indoor- und Outdoor-Backöfen - wo liegt der Unterschied?
Vollkommen ersetzen kann ein Outdoor-Backofen den klassischen Backofen für die Küche natürlich nicht. Denn es gibt viel zu viele Speisen, für die eine exakte Temperatur sowie diverse Einstellungen – zum Beispiel die Umluftfunktion – eingestellt werden müssen, damit sie gelingen. Dies ist mit einem Outdoor-Backofen aus Stein in diesem Umfang nicht möglich.
Die Investition lohnt sich dennoch, denn das besondere rustikale Outdoor-Feeling gibt Ihnen nur ein Steinofen im Garten. Gerade an warmen Sommerabenden macht es Spaß, gemeinsam mit Freunden draußen Pizza oder Flammkuchen zu backen. Mit dem richtigen Modell stellt diese Variante eine schöne und abwechslungsreiche Alternative zum Grillabend dar. Ob im Garten oder in Ihren eigenen vier Wänden – in unserem Online-Shop finden Sie den perfekten Backofen für Ihre Bedürfnisse.
Der direkte und indirekte Outdoor-Backofen
Direkte Outdoor-Backöfen werden auf klassische Weise befeuert. Das Feuer wird dabei unmittelbar in der Backkammer entzündet, damit der Stein sich aufheizen kann. Anschließend schiebt man es in die Ecke oder löscht es. Der Steinboden bleibt weiterhin warm genug, um darauf Speisen mit kurzer Garzeit zu backen, wie zum Beispiel kleine Brötchen, Flammkuchen oder auch Pizza.
Der indirekte Outdoor-Backofen entzündet das Feuer dagegen in einer zusätzlichen Brennkammer, sodass sich die Backkammer indirekt erhitzt. Bei dieser Variante besteht stets die Möglichkeit, Holz nachzulegen. Dadurch ist es leichter, über eine längere Zeit dieselbe hohe Temperatur zu halten. Indirekte Outdoor-Backöfen sind ideal für Speisen mit langer Garzeit.
Direkt oder indirekt beheizter Backofen?
Wie funktioniert ein Back- oder Pizzaofen mit Feuer?
Die Funktionsweise eines Back- oder Pizzaofens hängt von seiner Befeuerungsart ab. Bei einem direkten Holzofen wird die Hitze des Feuers – wie der Name sagt – direkt genutzt. Die Wärme der Flammen wird unmittelbar an den Stein abgegeben. Da Sie die Speisen hierbei am offenen Feuer garen, ist es wichtig, dass Sie den nötigen Sicherheitsabstand einhalten. Das passende Zubehör, wie beispielsweise Ascheschieber, finden Sie in unserer Kategorie Kaminbesteck.
Bei einem indirekten Holzbackofen sorgt innovative Technik für das Erhitzen der Backkammer. Diverse Öffnungen und Kanäle leiten die Wärme zuverlässig aus der Brennkammer in das Backfach. Wärmespeichernde und hitzestrahlende Materialien sorgen für eine gleichmäßige Zubereitung der Speisen. Über einen Temperaturmesser am Ofen erkennen Sie immer die Temperatur im Innenraum. Nutzen Sie entweder das prasselnde Feuer, indem Sie Holz nachlegen oder die Glut, um verschiedene Temperaturwerte zu erreichen – je nachdem, welche Art von Speisen Sie zubereiten möchten.
Holzbackofen indirekt befeuert
Das passende Design: Stil und Qualität vereint
So vielfältig wie die Nutzung unserer professionellen Pizzaöfen, so vielfältig sind auch die Designs. Traditionelle Ausführungen aus Stein oder Terrakotta geben Ihrem Garten ein rustikales Ambiente und erinnern an die klassische Pizzakunst. Mit diesen besonderen Öfen werden Sie in das Flair des letzten Italienurlaubs zurückversetzt.
Doch es muss nicht immer der aufwendige Steinofen sein. Moderne Kuppelöfen gibt es auch in kompakter Variante aus Edelstahl. Einige dieser Modelle lassen sich nach Ihren persönlichen Wünschen konfigurieren oder durch passendes Zubehör erweitern.
Pizzaofen-Zubehör
Doch auch die Backöfen mit separater Brennkammer sind nicht weniger stilvoll und glänzen mit einer großen Auswahl an Designs. Die Pizzaofen-Hersteller in unserem Shop haben mit Ihrer jahrelangen Erfahrung Technik und Design perfekt aufeinander abgestimmt. Dazu gehören:
Unser Service für Sie
Sie wollen auch in Ihren eigenen vier Wänden oder im Garten ein prasselndes Feuer genießen? Feuer-Fuchs hat garantiert den passenden Kaminbausatz für Ihre Bedürfnisse. Mithilfe unserer Experten finden Sie den Kamin Ihrer Träume!
Wir bieten Ihnen eine kompetente Fachberatung für Pelletöfen, Kaminöfen, Grills und Küchenherde sowie entsprechendes Zubehör. Alle Ofenvarianten finden Sie auch als wasserführende Öfen.
Gerne helfen wir Ihnen persönlich bei der Auswahl Ihres Wunschkamins und allen Fragen rund um unsere Produkte. Auf unserer 300qm großen Verkaufsfläche in Aachen heißen wir Sie herzlich willkommen. Sie erreichen uns außerdem telefonisch unter +49-(0)241-99796410 oder über unser Kontaktformular.
Back- & Pizzaoffen - FAQs
Direkte Holzbacköfen werden in der Backkammer befeuert und der Stein wird direkt erhitzt. Indirekte Holzbacköfen haben eine separate Brennkammer, wodurch die Backkammer indirekt erhitzt wird und eine gleichmäßige Temperatur gehalten werden kann. Wir führen in unserem Shop beide Varianten.
